天然素材の力を、確かな技術で。
安心・安全・高機能。
食品の未来を支えるソリューション
をご紹介します。
食品の未来を支えるソリューション
をご紹介します。
Red Arrow のスモークフレーバー（くん液）は、天然の煙から有害物質を取り除き、食品に安全かつ一貫したスモーク風味と色味を付与します。さらに、植物性原料100％でありながら、リアルな調理感と焼成香を再現するグリルフレーバー（食品）も展開。従来の加工法を根本から見直す、次世代の食品加工ソリューションです。
Stoak Technologies は、天然オーク材由来の成分により、飲料に樽熟成に近い効果と酸化抑制作用をもたらすバイオテクノロジー企業です。製品本来の風味を損なうことなく、品質の安定化と賞味期限の延長を実現。ウイスキー、ビール系飲料、ワイン、RTD、その他飲料など多様な製品に対応し、次世代の製造アプローチを可能にします。